حدود دو میلیارد نفر در جهان روزانه در برنامه غذایی خود کمبود ویتامین و املاح معدنی دارند. در نشست جهانی درباره کشاورزی و سیستم غذایی تغذیه هشدار داد که این روند به بیماری‌های گوناگون می‌انجامد.
طبق گزارشی که سازمان ملل متحد ارائه داده است دانشمندان می‌گویند عادتهای غذایی نادرست نه تنها یک سوم مردم جهان را در سال ۲۰۳۰ به اضافه وزن دچار می‌کند، بلکه یک چهارم کودکان زیر چهار سال به علت سوء تغذیه رشد کافی نخواهند داشت.
همچنین این به افزایش بیماری‌های قلبی، فشار خون و دیابت می‌انجامد. طبق نتایج این نشست، دانشمندان و پزشکان باید این مسئله به اندازه بیماری ایدز و مالاریا جدی بگیرند.
ادامه مطلب در صفحه بعد
